麻辣鸡爪，好吃不得了！光看怎么可以呢，动起手来，听说下雨天和鸡爪更配哦

我是琳儿 · 发表于 2022-4-15 09:26:05

耙香软糯，手指头都是香的

匿名 *发表于 2022-4-15 09:31:10* · 发表于 2022-4-15 09:31:10

好好吃的样子，下着雨，啃着鸡爪，看着电视，人间乐事啊

古巷 · 发表于 2022-4-15 09:28:58

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麻辣鸡爪鸡爪洗干净去掉指甲，放入冷水中加入料酒2勺，姜片煮开去掉浮沫，再煮5分钟取出过凉水控干水分备用锅中放油，加干辣椒、大蒜、姜片翻炒一下，加入鸡爪翻炒一下＋老抽1勺＋生抽2勺＋蚝油1勺，翻炒均匀上色后，加入末过鸡爪的热水盖盖煮30分钟，汤汁减少加盐调味，变浓稠后，加适量辣椒粉，孜然粉和熟芝麻，小米辣翻炒均匀即可