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这道菜适合全家口味,特别适合有减脂需求的群体! 一、先准备两小把粉丝,温水泡两小时以上。然后准备两个娃娃菜,三个也可以。洗净,把菜头薄薄的切一层,丢掉。 两三颗娃娃菜
二,把每一颗娃娃菜沿菜头切成六瓣,切记,每一瓣一定要连着菜头,以防切开的娃娃菜散开。 把娃娃菜切开
三,将切好的娃娃菜下开水锅烫一分钟,捞起装盘。再将泡好的粉丝烫30秒,也可以根据粉丝软硬程度决定烫水时间。将粉丝捞出后过凉水,最后将粉丝均匀放在娃娃菜上边。 将烫好乖娃娃菜与粉丝装盘
四,将剁细的葱姜末铺在粉丝上面。加香醋、味精、蚝油、生抽、适当红剁椒、喜欢辣的朋友可以适当放点泡山海椒,调好调味汁。将调好的味汁用汤匙均匀浇在娃娃菜上。 铺上葱姜末
调味汁
将调味汁浇在娃娃菜上
五,将浇好调味汁的娃娃菜放入蒸锅,大火蒸15分钟。端出,淋上热油,撒上葱花,一盘开胃下饭超级好吃的粉丝娃娃菜出炉! 蒸锅蒸15分钟
淋上热油撒上葱花
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