第一次做打卤面，味道还挺不错的面条必须要手工做的才安逸，友友们吃晚饭了吗？

潘志明 · 发表于 2022-1-26 09:19:28

配料: 五花肉，干香菇，黄花，木耳，口蘑，葱白，八角，香叶，花椒
干香菇，木耳，黄花，口蘑需要提前泡发
泡软了切好后焯水两分钟备用，香菇黄花水备用葱白切碎切段备用
五花肉冷水下锅，放入八角香叶葱节料酒大火煮开小火煮40分钟左右捞出切片，煮肉的汤备用
制作过程:热锅凉油，放入八角葱白炒香放生抽出香味后，加入肉汤，加入焯水的食材，下五花肉，然后调味盐老抽煮15分钟左右，放勾好的芡，放胡椒粉，两个笨鸡蛋打散淋在里面，注意不要搅动，要不然鸡蛋成散花了等鸡蛋成型后倒出
最后放入切好的葱白，热锅凉油放花椒，等花椒炸香后浇到葱花上，搅拌均匀后就可以啦

TTHY · 发表于 2022-1-26 09:57:56

坐等教程出来

隐身守候～ · 发表于 2022-1-26 11:09:00

看起来好好吃

~_~岁月静好 · 发表于 2022-1-26 11:28:49

看起来不错哦

贝多罗之叶 · 发表于 2022-1-26 12:30:18

手工面怎么弄都要好吃些

xs_gn6nt2jn · 发表于 2022-1-26 12:43:29

厉害的不得了

付韩军 · 发表于 2022-1-26 15:05:30

巴适得板，

XFF · 发表于 2022-1-26 16:33:14

第一次做就这么成功，有天赋

银凯 · 发表于 2022-1-26 21:18:56

看起来不错，有食欲。

风竹 · 发表于 2022-1-26 22:12:49

肯钻研厨艺，值得点赞。

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[进厨房] 第一次做打卤面，味道还挺不错的面条必须要手工做的才安逸，友友们吃晚饭了吗？