【宅家厨神】清淡的炒素茄子来了！大家做茄子还喜欢用哪些方法呢？来讨论一下！

简单简快乐 · 发表于 2022-10-5 10:27:05

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茄子的吃法多种多样！本人还是比较喜欢吃茄子！凉拌的，红烧的，烧烤的，等等，真是五花八门！今天我就做了一道炒素茄子！第一步，把茄子切成片片，当然也可以切成块块，然后可以放在盆里漂起备用！第二步，准备葱段，我还切了两个青辣椒。第三步，锅内放入适量的油，倒入切好的茄子，开始翻炒，因为吃得比较清淡，就没有加豆瓣酱了！然后加入葱，青辣椒段，再翻炒，快起锅了，可以勾点欠，这样的烫汁比较浓，茄子也就更入味了！最后加盐。炒素茄子就成了，简单易学，味道也不错啊！