蜀友们，我熬猪油的哪个环节错了？为啥冷了不是白色的？

中毒太深 · 发表于 2023-10-27 15:08:19

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哪个环节错了？为啥冷了后不是白色的，是熬时间太长了嘛？该说不说闻起来还是挺香的！

火蝴蝶 · 发表于 2023-10-28 14:51:53

时间熬长了是有点偏黄。

梦里花未开 · 发表于 2023-10-28 13:37:03

先将板油切成块用油水泡，再清洗干净，放进锅里熬时要加水，等水熬干后，出的油就白些，加几片生姜，几粒花椒，油要香些。

乐乐妈妈酱 · 发表于 2023-10-27 15:08:36

没加漂白粉

myasdf · 发表于 2023-10-30 08:24:54

明显熬过火了

xs_93uubwe7 · 发表于 2023-10-29 21:24:00

盐巴加少了，所以不是白色

13795773812 · 发表于 2023-10-29 18:08:42

温度高了！！！！

我豆是我 · 发表于 2023-10-29 08:11:33

一，火大了，二，木有加水

我是个坏男人 · 发表于 2023-10-28 18:06:35

我自己熬都是先在锅里超下水，然后加点水小火慢慢熬，出来很白啊。

LYQ1 · 发表于 2023-10-28 14:04:12

火大了或时间长了，猪板油渣沫染色。

梦里花未开 · 发表于 2023-10-28 13:37:58

用盐水泡，打错了，写成油了

雾里看花花非花 · 发表于 2023-10-28 10:46:22

熬太久了

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[进厨房] 蜀友们，我熬猪油的哪个环节错了？为啥冷了不是白色的？