【宅家厨神】自制烧白出炉啦，教程我放文中了，大家搞快学起来。

我豆是我 · 发表于 2022-10-1 20:34:51

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国庆节豆在家里做咸烧白：
准备材料：带皮滴五花肉，最好是豆喂了一年一上滴大肥猪五花肉，干盐菜，老黄姜，豆豉，花椒。
五花肉清洗干净后，在锅里加清水，放入老黄姜片，也可以放料酒，葱，花椒放五花肉一起煮，煮反正豆要煮到用筷子可以插进肉皮豆可以了。
将肉捞出后放至菜板上，趁热豆在肉皮上涂抹上红糖，抹几次至上色即可。
炒锅里放适量油，将油烧烫后豆把肉皮朝下放在锅里里炸，最好是同时豆改小火并把锅盖盖上，至肉皮炸约黄豆可以了，放凉备用。
凉冷后豆把肉切成片，然后豆把姜切成碎粒加上豆豉，花椒，盐少许，生抽少许拌匀装碗，放在碗里面摆放整齐。
干盐菜浸泡清洗干净后豆稍微挤干水分后豆码在肉上面。
中火蒸五十分钟……

我豆是我 · 发表于 2022-10-3 10:25:01

归途发表于 2022-10-3 08:33
20年造就一批神厨，看来这次又会造就一大批神厨

若是在神豆疯了

归途 · 发表于 2022-10-3 08:33:03

20年造就一批神厨，看来这次又会造就一大批神厨

我豆是我 · 发表于 2022-10-2 08:05:42

多肉桃桃发表于 2022-10-2 00:20
刚刚看了豆大爷另一个内容

这豆是成品

我豆是我 · 发表于 2022-10-2 08:02:56

青年欢乐多~ 发表于 2022-10-1 23:06
这个扣肉看着好有食欲

嗯嗯嗯，豆好吃急咯

我豆是我 · 发表于 2022-10-2 08:01:28

可乐终结者发表于 2022-10-2 00:20
羡慕豆大爷

我豆造业了

可乐终结者 · 发表于 2022-10-2 00:20:34

羡慕豆大爷

多肉桃桃 · 发表于 2022-10-2 00:20:21

刚刚看了豆大爷另一个内容

青年欢乐多~ · 发表于 2022-10-1 23:06:58

这个扣肉看着好有食欲

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