请教下友友们，大白菜猪肉馅怎么调制，才不会有那么多水呢？

移动小兵 · 发表于 2022-6-10 15:15:38

白菜要用盐腌制一下再挤干水分

/简单 · 发表于 2022-6-11 20:27:59

先用盐把白菜腌一下，尽量攥干水份，调馅的时候加一点植物油

xs_4k455jbk · 发表于 2022-6-11 22:35:06

加芡粉要好点

yiyi9999 · 发表于 2022-6-12 06:44:53

白菜挤水之前放一点盐，和馅时放一些芡粉。拌时加一点橄榄油，水就没有那么多了。

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[进厨房] 请教下友友们，大白菜猪肉馅怎么调制，才不会有那么多水呢？