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标题: 速看!绵阳发布关于预防误饮误食有毒有害物质中毒的风险提示,内附常见毒菇图谱! [打印本页]

作者: 可乐终结者    时间: 2022-3-29 19:52
标题: 速看!绵阳发布关于预防误饮误食有毒有害物质中毒的风险提示,内附常见毒菇图谱!

网上看见的,朋友们注意!

近日

记者从绵阳市市场监督管理局获悉:


3月25日,我市发布关于预防误饮误食有毒有害物质中毒的风险提示,提醒市民醇基燃料与白酒分开存放,不要采摘、销售、食用野菜及野生菌等。



关于预防

误饮误食有毒有害物质中毒的

风险提示



NO.1

任何餐饮单位严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐(亚硝酸钾)。


什么是亚硝酸盐?

过量摄入有什么危害?

什么是亚硝酸盐

亚硝酸盐是自然界中普遍存在的一类含氮无机化合物,可作为食品添加剂应用于肉制品中。常见的亚硝酸盐主要有亚硝酸钠和亚硝酸钾,其外观与食盐类似,呈白色至淡黄色,粉末或颗粒状,无臭,味微咸,易潮解和溶于水。

人体过量摄入亚硝酸盐的危害

如果短时间内经口摄入(误食或超量摄入)较大量的亚硝酸盐,则容易引起急性中毒,使血液中具有正常携氧能力的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,失去携氧能力,造成组织缺氧,称为高铁血红蛋白血症。当摄入量达到0.2-0.5g时可导致中毒,摄入量超过3g时可致人死亡。


中毒的特征性表现为紫绀,症状体征有头痛、头晕、乏力、胸闷、气短、心悸、恶心、呕吐、腹痛、腹泻,口唇、指甲及全身皮肤、黏膜紫绀等。严重者意识朦胧、烦躁不安、昏迷、呼吸衰竭直至死亡。



NO.2

市民不要采摘、销售、食用野菜及野生菌等。餐饮服务单位禁止加工、制作、销售野菜及野生菌等可能引起中毒的物质。不得将食品及原料与有毒有害物质混放,防止误用误食引起中毒。


四川省和重庆市常见毒菇图谱

各位小伙伴一定要仔细看,认真记!

才能避免睡板板~


图源:绵阳市疾控中心



NO.3

农村集体聚餐和餐饮服务单位最好不要购买使用醇基燃料(甲醇等),确需使用,应专人专区管理,与白酒分开存放,张贴醒目标识标签和可能中毒警示语,加入醒目颜色与散装白酒明显区分,防止误当白酒饮用。


那么生活中为何会误食醇基燃料?

如何避免误食醇基燃料?

跟着小绵,继续往下看!

为何会误食醇基燃料

多数情况下,醇基燃料与食用酒精均是透明无色液体,从视觉上不易区分。醇基燃料的气味似酒精,根据成分配比的不同稍有差异,有时会带有些许刺鼻气味,但对气味不敏感的人群从嗅觉上亦难分辨。加上部分采用甲醇为主体的醇基燃料,可能在口味上也和酒精类似,因而容易发生误食。

如何避免误食醇基燃料

(一)对购买使用的醇基燃料要做好“醇基燃料,严禁饮用”“有毒燃料,不可食用”等醒目标签标识,指定专人管理,专门存放,严禁同食用酒精、散装白酒等食品混合存放,严防误将醇基燃料当白酒饮用。

(二)各乡镇(街道)对农村集体聚餐中白酒、醇基燃料等使用进行宣传指导,引导农村集体聚餐举办者或承办者从正规渠道购买饮用白酒,做好勿过量饮酒宣传,谨防酒精中毒等事件发生。避免在农村集体聚餐中使用醇基液体燃料,严防因误食引发的中毒事件发生。

(三)严禁非法采购、贮存和使用甲醛、工业酒精等非食品原料。消费者购买白酒要通过合法渠道并索要票据,要慎重购买散装白酒,饮酒后若出现身体不适须及时就医治疗。

(四)若发现白酒生产经营违法违规行为,及时拨打“12315”进行投诉举报。



NO.4

散装白酒应从正规生产厂家采购,索证索票,做到来源可追溯,不得采购来源不明的散装白酒;盛装容器外应张贴标识标签区分。



NO.5

自制泡酒原料应从正规医疗机构购买,不得随意添加不明物质;餐饮服务单位销售自制泡酒应在容器外张贴制式标签,公示基酒来源及泡制原料名称、数量等信息。







早在2018年

原国家食品药品监督管理总局就发布了

关于餐饮服务提供者禁用亚硝酸盐、

加强醇基燃料管理的公告


关于餐饮服务提供者禁用亚硝酸盐、

加强醇基燃料管理的公告

(原国家食品药品监督管理总局公告2018年第18号)


为防止误食亚硝酸盐导致食物中毒、误饮甲醇导致人身伤亡,保障人民群众身体健康和生命安全,现就餐饮服务提供者禁用亚硝酸盐、加强醇基燃料管理公告如下:


一、禁止餐饮服务提供者采购、贮存、使用亚硝酸盐(包括亚硝酸钠、亚硝酸钾),严防将亚硝酸盐误作食盐使用加工食品。


二、餐饮服务提供者应尽量采购使用乙醇作为菜品(如火锅等)加热燃料。使用甲醇、丙醇等作燃料,应加入颜色进行警示,并严格管理,防止作为白酒误饮。 


三、各级食品药品监管部门要加强对餐饮服务提供者的指导和检查,发现违反本公告规定的,一律依法严肃查处。  


特此公告。  


食品药品监管总局

2018年2月6日


转发扩散!

提醒告诉身边的亲朋好友!


综合:国家市场监督管理总局、四川省市场监督管理局、绵阳疾控


作者: xs_cuwn3kaw    时间: 2022-3-29 20:11
食品还是不要乱吃的好。
作者: 海风1976    时间: 2022-3-29 20:28
红伞伞,白杆杆,吃了就要躺板板…
作者: 星星口袋    时间: 2022-3-29 21:33
春季大家摘野菜要注意了
作者: 肥仔快乐水    时间: 2022-3-29 21:37
在过几天春雨一下真的就是各种菌类就出来
作者: 小吴要长高    时间: 2022-3-29 21:45
我感觉这应该吧这个发给我妈看看
作者: 木小可哟    时间: 2022-3-29 21:47
哈哈,不要乱吃就对了
作者: 阳光灿烂2020    时间: 2022-3-30 08:01
食品安全无小事……
作者: 匿名    时间: 2022-3-30 20:01
不敢乱吃这些东西哦
作者: xs_cl6wmstn    时间: 2022-3-30 21:08
不敢乱吃  
作者: 刘罗阁1    时间: 2022-3-30 21:13
只采摘认识的野菜就安全了
作者: xs_qqnzfwor    时间: 2022-3-30 21:33
要注意呢,这个
作者: 兰林    时间: 2022-3-31 03:12
不要乱吃!!!
作者: 1880z    时间: 2022-3-31 06:22
不要到处乱吃
作者: xs_5ciqr7to    时间: 2022-3-31 08:52
不要乱吃的!




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