酒巷清风! 发表于 2022-6-9 11:59:53

绵阳江油两代人几十年的肥肠之旅,友友们第一次吃肥肠是什么时候?

   听父母讲他们从86年开始,在中坝老自由市场0.25元满满一大海碗(相当于现在至少四碗量)的江油肥肠鼻祖宋肥肠开始,就喜欢上了肥肠独特的味道, 可以说是非常美味。以至于我现在对肥肠的香味也欲罢不能。   九二年鱼市口老理发店起家的贺肥肠,更是把肥肠红烧到极致,和宋肥肠成掎角之势,共同开创出江油肥肠的品牌,两家当年各有特色的口味至今还回味着……      九十年代末的时候,我可能七八岁吧,跟随父母去了重庆,吃了在闻名中华餐饮届的重庆唐肥肠吃后,才知道肥肠居然可以做出如此众多的美味。   到现在我已经30岁了,期间也吃了不少其他家的,除火车站物质仓库对面的马家肥肠还感觉有印象(他家红烧牛肉非常不错)外,其他没多少记忆了……       于是自己也学会了烹调不同类型的肥肠,不但满足了自己和家人的嗜好,也乐在其中,自认为以后会成为制作肥肠的师傅。我评判一个人是不是吃货有一个狭隘的标准,看他爱不爱吃肥肠。肥肠,才是吃货的接头暗号,在通往肥肠的路上,全是兄弟,没有敌人。

依然浩淼 发表于 2022-6-9 12:08:23

最后两张图片是啥情况?:o

飞机1234567 发表于 2022-6-9 17:20:39

看来这世上只有肥肠巴适得很,

酒巷清风! 发表于 2022-6-14 18:33:46

飞机1234567 发表于 2022-6-9 17:20
看来这世上只有肥肠巴适得很,

就是
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