srx999
发表于 2022-2-25 11:50:22
学着做炸鸡翅，为什么那个面包糠粘不稳呢？请教高手吧
学着做炸鸡翅，为什么那个面包糠粘不稳呢？请教高手吧
乐乐妈妈酱
发表于 2022-2-25 13:38:07
要抹一点蛋清液
srx999
发表于 2022-2-25 13:47:13
请教一下，是不是用料酒，豆油，再加上一些调料盐一下，在蛋清里滚一下，再滚上面包渣是吗？是吗？
James.Yin
发表于 2022-2-25 15:24:41
要蘸稍微稠一点的面粉水，再裹面包糠！
正东
发表于 2022-2-25 16:36:08
粘上鸡蛋液，再裹上面包糠，用手轻轻捏一捏，面包糠就不会掉了。
假日旅游
发表于 2022-2-25 18:32:24
要抹一点蛋清液
xs_y49q2mdf
发表于 2022-2-25 19:51:41
过分，看看馋了
宁心
发表于 2022-2-25 20:55:30
要在蛋液里面裹一圈再去粘面包糠
魏乾承.乾玥
发表于 2022-2-25 22:02:08
粘上鸡蛋液，再裹上面包糠，用手轻轻捏一捏，面包糠就不会掉了。
鹤舞九天
发表于 2022-2-25 22:05:37
没有试过，来看看答案